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Açaï (10 produits)

Açaï
L'açaï (euterpe oleracea) est un palmier qui pousse, en Amazonie, dans le nord du Brésil. Il est connu par les indigènes sous le nom d’içaçaï, qui signifie « le fruit qui pleure ». Son fruit est une baie pourpre avec des concentrations d'anthocyanines, de puissants anti-oxydants, plus élevées que celles que l'on trouve dans le vin rouge. Les baies de l'açaï sont également une excellente source de calcium, de fer, de vitamines B1, B2 et B3, de vitamines C et E, ainsi que d'acides gras essentiels. Elles sont également riches en fibres.